pos機自動裝配線及方法

 新聞資訊2  |   2023-08-08 10:24  |  投稿人:pos機之家

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本文目錄一覽:

1、pos機自動裝配線及方法

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FoodBud】國內像碧桂園旗下的千璽機器人,除了賣送餐機器人等產品,也有在做一些自動化的機器人餐廳;還有一些設備類的公司,在做什么自動炒菜的機器等。

我們這次來看一下國外的有家做自動化機器人設備的公司——Miso Robotics,這家公司主要是為快餐連鎖品牌提供自動化制作快餐產品的解決方案,用的是機器臂。

Miso Robotics是成立于2016年的一家技術解決方案公司,主要是做人工智能的機器人研發和制造,幫助餐飲的門店在后廚的工作中提升制作的效率。目前,該公司的融資總額已經有7930萬美元(約5.3億人民幣)。

在今年年初的時候,Miso Robotics還提交了一份S-1文件,準備新一輪E輪的融資,募資總額最高可以到4000萬美元(約2.7億人民幣),最新估值5億美元。從其披露的信息來看,已經籌集了1231萬美元,離4000萬美元還有不少的距離。

01 Miso Robotics的三大類產品:

1、Flippy現在主要是在做油炸類的產品,比如薯條、雞翅和漢堡的肉餅等

在2018年3月的時候,Miso Robotics在快餐連鎖品牌CaliBurger(這家餐飲品牌在三亞開過一家門店,不過一家關門了)的一家分店,推出了第一款「Flippy」,可以在燒烤架上翻轉漢堡的肉餅。

在試點項目成功之后,CaliBurger跟Miso Robotics簽署了一個1100萬美元的合同,在CaliBurger的全球50多家門店中配置兩個「Flippy」。在2019年第四季度,CaliBurger推出了2.0版本的門店,對后廚的廚房進行了改造,配置兩個「Flippy」和一名廚師。

在2020年的時候,Miso Robotics開始在快餐連鎖品牌White Castle的一家門店做「Flippy」的更新版本測試,到了2020年第四季度,Miso Robotics和White Castle宣布擴大試點的門店范圍,目標是在10家新的White Castle配置「Flippy」。

與此同時,在2020年第四季度Miso Robotics推出了其旗艦產品「Flippy2」,有AI視覺自動識別能力,可以把烹飪好的食物自動分配到保溫區域,新系統占用的廚房空間更小,產能大幅度提升。

除此之外,在2021年10月,Miso Robotics還推出了Flippy Wings的產品線,專門為餐飲門店設計的自動炸雞翅解決方案,可以提升效率和保證食品安全。Flippy Wings可以自動識別食物,將其拿起來,放入油炸烹飪,然后再將其放在指定的保溫區域,預計可以將食品的生產速度提升20%。

2、SaaS類的產品——CookRight

在2021年5月份,Miso Robotics推出了SaaS產品——CookRight,可以自動識別跟跟蹤烹飪的產品和任務,除了向操作人員提供實時的數據指標和分析之外,還會不斷優化烹飪的關鍵動作來確保產品產出的一致性和食品安全等。

3、自動制作飲品類的產品——Sippy

2021年6月,Miso Robotics開發了名為Sippy的只能自動飲料分裝機器,可以與餐飲門店的POS系統做對接,可以優化門店員工的工作效率,自動去匹配訂單和配送司機之間的銜接。墨西哥快餐連鎖品牌Del Taco(門店規模超過600家)正在跟Miso Robotics合作,出一款定制版的Sippy。

Sippy的這條產品線潛在收入比較低,與Flippy比起來,重要程度上來說,微乎其微,對Miso Robotics而言,不會是最為核心的產品線。

總結一下,Miso Robotics推出的Flippy,最開始的自動炸漢堡的肉餅,后面優化改進之后,可以油炸不同的食物,并且后續可能還會幫忙完成切洋蔥和其他蔬菜等任務。

Miso Robotics成立的初衷是為機器臂提供眼睛和大腦的能力,通過實時的自動感應和自動控制等技術來幫助餐飲門店的自動烹飪食物,從而提升效率。

目前,Miso Robotics所做的產品都主要是圍繞北美市場中的快餐連鎖品牌來的,產品集中在薯條、漢堡、雞翅和飲品等方面。

現在Miso Robotics已經與全球的25家餐飲連鎖品牌中的10家達成了合作,已經在做數十個試點工作。

02 Miso Robotics的競爭對手情況:

根據Miso Robotics披露的信息來看,其核心的競爭對手有6家:

1、Creator,已經融資了1840萬美元,有一個自動制作漢堡的機器人,以流水線的方式來制作漢堡,這臺機器占用的空間很大,不適合賣給第三方的餐飲門店。

2、Spyce,已經融資了2590萬美元,后面被輕食連鎖品牌Sweetgreen收購了;主要是可以自動制作以蔬菜為主的輕食產品。

3、Chowbotics,已經融資了2080萬美元;Chowbotics有一款機器人的產品——Sally,主要是自動做輕食沙拉產品的。

4、Zume,已經融資4.23億美元,2018年的時候軟銀向該公司投資了3.75億美元,使得其估值達到22.5億美元,在2020年的時候該公司估值有40億美元。Zume Pizza使用機器人來制作和配送披薩產品。

5、Dishcraft,已經融資了4520萬美元,主要是自動清洗設備提供商;國內跟這家公司比較像的,可能是廚芯。

03 Miso Robotics的財務數據和人員情況

Miso Robotics的公司員工有91名全職員工,還有一位兼職人員。全職員工中,有57位為工程師,13名員工是運營人員,8人從事產品開發工作,10人為高管或經理級別,3人為項目管理人員。

截至2020年年底,Miso Robotics的收入為接近30萬美元。而在2021年上半年的收入為0,凈虧損為627萬美元。截至2021年6月30日,公司的現金及現金等價物余額為689萬美元??梢哉f,Miso Robotics的賬上現金流非常緊張,所以才急于提交SEC的文件來募資。

像前文有提到的Spyce最后的終局就是被輕食沙拉的連鎖品牌Sweetgreen以5000萬美元的價格收購,在收購之后,主要是幫助Sweetgreen提升門店的運營效率和用戶的點餐體驗。而Zume也從主要是做披薩,轉向到了去做食品的包材供應商。

成立于2014年的Chowbotics在2021年2月被DoorDash以500萬美元收購,Chowbotics的主打科技販賣機“Sally”可以根據用戶的飲食偏好定制沙拉、谷物碗和麥片等簡餐,用時只需一分鐘,在補料前一次可以做50-100份餐食,用戶可以完全無接觸式提前點單。被收購前Chowbotics已經完成了2100萬美元融資,這項技術對于DoorDash在未來幫助餐館擴大菜單至關重要,比如披薩店可以推出沙拉,或沙拉店可以更快擴大足跡。

再比如,可口可樂旗下的Costa Coffee就有收購自動咖啡制作及販賣機公司Briggo,此前Briggo已經完成了1900萬美元融資,足跡遍布美國各大城市,Briggo機器可以全天候操作無需人力幫助,每小時能夠完成100杯咖啡的制作,顧客可以提前點單減少接觸。

通過機器人等技術的手段來改善餐飲門店的運營效率,能不能獨立生存,還是一個未知數。其實,在合適的時候,按照一個比較好的價格賣給大集團,可能也是一個很好的出路。

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